Le Galanga est une plante herbacée originaire du sud-est asiatique. Il a un goût fort et piquant et son odeur ressemble à la moutarde.

Il s'utilise en décoction.

Le galanga est fortement déconseillé aux femmes enceintes et aux personnes atteintes d'ulcère digestif.

Boire 3 tasses par jour avant ou après le repas.

Nom botanique : Alpinia galanga (L.) Willd.

Origine : Inde

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